Himmelsk rabarberpaj

Vad tycker du ifall receptet?

Ingredienser

• Pajdeg:
• 2 dl vetemjöl
• 1 msk vaniljsocker
• g smör
• Rabarberkompott:
• g rabarber
• 1 dl socker
• Maräng:
• 3 äggvitor
• 1 dl socker

Gör så här

1. Pajdeg: Blanda vetemjöl och vaniljsocker. Dela fettet i mindre bitar samt blanda ned i mjölblandningen. Arbeta tillsammans till enstaka deg. Låt gärna degen vila inom kylskåp en tag således att den blir enklare att kavla ut. Denna pajdeg passar till ett form vilket är ca cm inom diameter. Förgrädda pajskalet vid grader inom min, detta skall ett fåtal fin gyllene färg.
2. Rabarberkompott: beneath tiden liksom pajdegen vilar kan denna röra göras. Dela rabarbern i mindre bitar samt lägg den och sötningsmedel i enstaka kastrull samt låt sjuda på svag eller medelvärme tills rabarbern har mjuknat och enstaka tjock röra bildats.
3. Maräng: Vispa äggvitorna mot ett vitt hårt schum. Vänd ned sockret samt vispa allt minuter till.
4. När pajskalet existerar färdiggräddat hälls rabarberkompotten inom och marängen breds ut ovanpå därför att detta täcker. Grädda ytterligare min så för att marängen får en härlig gyllene färg. Servera gärna lite varm med vaniljglass eller vispad grädde!
5. Tips: önskar du erhålla

   •

   Nem rabarbertærte med marcipan og mørdejsbund

   Lav en lækker rabarbertærte med marcipan, der smager forrygende. Denne opskrift er nem at følge, og kagen er med mørdejsbund og rabarberfyld.

   Rabarbertærte med marcipan er en dejlig kage med friske rabarber, og de giver den søde kage et godt modspil.

   Kagen er med mørdejsbund og et meget lækkert fyld, der naturligvis blandt andet består af rabarber og marcipan.

   Opskriften giver to mindre rabarbertærter med marcipan, men du kan også vælge at lave en lidt større kage i en større tærteform. Se også min opskrift på verdens bedste rabarberkage.

   Opskrift på rabarbertærte med marcipan

   Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

   Ingredienser

   Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Og bliv medlem her!

   Sådan gør du

   • Start med at lave mørdej til din rabarbertærte med marcipan, og her smuldres koldt smør i tern ud i hvedemel i en skål. Derefter vendes flormelis i, og mørdejen samles med lidt æg.
   • Saml hurtigt mørdejen på et meldrysset bord, og stil den på køl i 30 minutter.
   • Tænd ovnen på grader varmluft.
   • Dej til kagen: Kom æg og sukker i en skål og rør det godt sammen. Brug bare en grydeske, men r

     •

     Rabarber crumble

     Denne sommerkage smager absolut himmelsk!
     

     Rabarber crumble-video

     Til ca. personer

     Du skal bruge:
     g havregryn
     g mel
     g sukker
     g koldt smør
     Ca. g rabarber skåret i mindre stykker
     g rørsukker
     1 spsk. maizena
     1 vanillestang eller tilsvarende -pulver  

     Sådan gør du:
     

     1. Kom raberber i et ildfast fad. Bland vanillekorn, rørsukker og maizena og fordel det mellem rabarberne.
     2. Læg stanniol over og bag rabarberne i 10 min ved grader.
     3. I mellemtiden smuldres smørret mellem de andre tørre ingredienser, og når rabarberne er bagt fordeles smulderdejen henover og kagen bages yderligere 20 min.
     4. Serveres lun eller kold med vanilleis. 

   •