Knäckflarn skånemejerier

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

• 75 g smör
• 1 dl socker
• 1 dl havregryn
• 1 dl vetemjöl
• 0,5 tsk vaniljsocker
• 0,25 tsk bakpulver
• 2 msk grädde
• 2 msk sirap
• Smörkräm
• g smör ,rumsvarmt
• 1 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 äggula

Gör så här

1. Antal??? Beror på hur stora du gör dem och vilken variant. Se mina tips lite längre ner.
2. Smält smöret och blanda de övriga ingredienserna.
3. Klicka ut smeten på plåten (gärna klädd med bakplåtspapper).
4. Grädda i grader ca. minuter tills de fått en gyllene brunfärg. Låt kallna på plåten.
5. Blanda/vispa ihop smör, florsocker och vailjsocker till smörkrämen, tillsätt sist äggulan och vispa tills ihop.
6. Ta 2 jämnstora kakor och bred smörkräm på den en och lägg ihop dem. (se förvaringstips innan du breder på krämen).
7. Förvaringstips! Om du ska förvara kakorna i rumstemp så bred på smörkrämen strax innan du serverar, risk att de blir mjuka annars. Går bra att frysas fyllda, ta dem direkt från frysen vid servering.
8. TIPS! 1 sats smet räcker till ca 1 tsk smet = 43 st enkla små cm. 1,5 tsk smet = 28 st enkla lagomt stora cm. 1 msk smet = 14 stora ca. cm.
9. Rullar: Du måste rulla ihop

   •

   Knäckiga flarn tillsammans med apelsinsmak

   • ca 20 stycken
   • Medel
   • Max 45 min

   Ingredienser

   g sötmandel
   1 dl Vispgrädde
   1 dl socker
   50 g fett
   1 dl vetemjöl
   3 msk hackade syltade apelsinskal

   Gör således här

   Sätt ugnen på º. Skålla, skal och finhacka mandeln. Blanda grädde, sötningsmedel och fett i enstaka kastrull. Låt det sjuda några minuter. Ta kastrullen från värmen.
   Tillsätt mjöl, mandel samt apelsinskal. Bred ut smeten glest vid bakplåtspapper alternativt smord plåt. Beräkna ca 1 tsk smet mot varje bakelse. Använd enstaka fuktad stekspade så går det enkel att breda ut smeten.
   Grädda inom ca 15 minuter alternativt tills kakorna fått härlig färg. Låt kakorna svalna något. Lossa dem tillsammans med hjälp från en skärverktyg.

   efterratt

   •

    

   
   Tack vare bloggen har jag ju upptäckt hur enkelt det är att baka havreflarn. Det krävs heller inte en massa konstiga ingredienser, utan alla ingredienser brukar finnas här hemma hos mig. En variant av havreflarn är knäckflarn, sedan finns det även ingefärsflarn, stjärnflarn, mandelflarn, kokosflarn och hirsflarn. Det finns ju en massa flarn att baka! Knäckflarn borde ju vara lika enkelt att baka och dessutom har jag hemma allt som behövs till det. Dessutom låter det lite godare, så det är bara att sätta igång med baket!
   
   Man gör på samma sätt som när man bakar havreflarn. Man smälter margarin och blandar i resten av ingredienserna i kastrullen. Sedan klickar man ut smeten på en plåt och kakorna gräddas därefter 5 minuter i ugnen.
   
   Men när jag blandat ihop alla ingredienserna så smeten inte alls ut som smeten till havreflarn. Den var mycket mer rinnande, så jag tog i lite extra mjöl. När jag skulle ta ut kakorna i ugnen såg jag dock att de inte flutit ut alls, utan de såg mer ut som bondkakor.
   
   Jag gjorde en ny sats och den här gången höll jag mig till receptet. Den här gången såg kakorna ut som de skulle. Jag tycker dock inte att de var godare än havreflarnen, så jag tr
10.